pantoténico, ácido

pantoténico, ácido
BIOQUÍMICA Ácido que forma parte del complejo vitamínico B (vitamina B3) y se encuentra en todas las células vivas. Abunda esp. en la levadura de cerveza y en el hígado de los animales.

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Compuesto orgánico, esencial en el metabolismo animal.

La naturaleza de la forma de unión fue aclarada a través del descubrimiento y la síntesis (1947–50) del compuesto panteteína, el cual contiene ácido pantoténico combinado con el compuesto tioetanolamina. La panteteína es parte de dos grandes compuestos (la coenzima A y la proteína transportadora de acilo) que promueven un gran número de reacciones metabólicas esenciales para el crecimiento y bienestar de los animales. Una carencia grave en el régimen alimenticio ocasiona una enfermedad bien definida que no ha sido descrita en los seres humanos; sin embargo, cuando una persona está gravemente desnutrida, la deficiencia de la vitamina parece contribuir a la debilidad y a la depresión mental observada.

Enciclopedia Universal. 2012.

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